SDEN2 – Nederlands- 24 maart 2022

SDEN2 – Nederlands- 24 maart 2022

275,00 per persoon

Overzicht
Tijdsduur:                                5 x 2 uur en een kwartier (van 19.45 tot 22.00)
Niveau:                                    beginners, wijnliefhebbers en prof’s zonder wijnopleiding
Kosten:                                    € 275,- p.p. (incl. BTW)(we proeven 8 tot 10 wijnen per avond)

*Ivm de coronamaatregelen kunnen er maximaal 8 cursisten deelnemen per avond. Een cursus gaat door als er minimaal 6 deelnemers zijn ingeschreven.

Deze cursus is een niveau hoger dan de SDEN1 wijncursus, maar kan ook zonder voorkennis worden gevolgd.

Omschrijving
Deze wijncursus wordt in 5 avonden gegeven u maakt kennis met de belangrijkste wijngebieden, wijnen en leert u de techniek van het wijnproeven. U proeft ruim veertig wijnen.

De volgende onderdelen komen daarbij aan bod.

  •  Hoe ontstaat wijn, wat zijn de processen
  • Belangrijkste druivenrassen
  • Wijnproeven en beoordelen
  • Wijngeurenaroma’s: Aromawiel
  • Uitgebreid aandacht voor de typiciteit van de verschillende druivenrassen en wijnen in de belangrijkste wijnlanden/-gebieden
  • Hoe wijn met spijs combineren

De cursus kunt u afronden met het landelijk erkend examen SDEN 2.
Het cursusboek is niet inbegrepen. Deze kunt u bestellen op: https://shop.stichtingplatformdranken.nl/Wijn-c22896160

Data cursusavonden:

Avond 1: donderdag 24 maart 2022

  • De smaak van wijn
  • De smaak van druiven
  • De druif en zijn omgeving
  • Wijnen uit Zuid Frankrijk: Bordeaux, Languedoc-Roussillon en Rhône (inclusief proeven)

Avond 2: donderdag 31 maart 2022

  • Van druif tot wijn
  • Wijnen uit Noord-Frankrijk: Bourgogne, Loire, Elzas en Champagne (inclusief proeven)

Avond 3: donderdag  7 april 2022

  • Wetgeving (H6)
  • Wijnen uit Nieuwe Wereld (inclusief proeven)

Avond 4: donderdag  14 april 2022

  • Wijnen uit Italië, Duitsland en Oostenrijk (inclusief proeven)

Avond 5: donderdag  24 april 2022

  • Wijn & spijs (H7)
  • Wijnen uit Spanje, Portugal (inclusief proeven)

 

Inschrijving voor deze cursus is niet meer mogelijk