Wijncursus SDEN 2

Overzicht
Tijdsduur:                                 5 x 2 uur en een kwartier (van 19.45 tot 22.00)
Niveau:                                     beginners, wijnliefhebbers en prof’s zonder wijnopleiding
Kosten:                                     € 275,- p.p. (incl. BTW)(we proeven 8 tot 10 wijnen per avond)
*Ivm de coronamaatregelen kunnen er maximaal 6 cursisten deelnemen per avond. Een cursus gaat door als er minimaal 6 deelnemers zijn ingeschreven.

Deze cursus is een niveau hoger dan de SDEN1 wijncursus, maar kan ook zonder voorkennis worden gevolgd.

Omschrijving
Deze wijncursus wordt in 5 avonden gegeven u maakt kennis met de belangrijkste wijngebieden, wijnen en leert u de techniek van het wijnproeven. U proeft ruim veertig wijnen.

De volgende onderdelen komen daarbij aan bod.

  • Hoe ontstaat wijn, wat zijn de processen
  • Belangrijkste druivenrassen
  • Wijnproeven en beoordelen
  • Wijngeurenaroma’s: Aromawiel
  • Uitgebreid aandacht voor de typiciteit van de verschillende druivenrassen en wijnen in de belangrijkste wijnlanden/-gebieden
  • Hoe wijn met spijs combineren

De cursus kunt u afronden met het landelijk erkend examen SDEN 2

 

Het cursusboek is niet inbegrepen. Deze kunt u bestellen op: https://shop.stichtingplatformdranken.nl/Wijn-c22896160

Avond 1

  • De smaak van wijn
  • De smaak van druiven
  • De druif en zijn omgeving
  • Wijnen uit Zuid Frankrijk: Bordeaux, Languedoc-Roussillon en Rhône (inclusief proeven)

Avond 2

  • Van druif tot wijn
  • Wijnen uit Noord-Frankrijk: Bourgogne, Loire, Elzas en Champagne (inclusief proeven)

Avond 3

  • Wetgeving (H6)
  • Wijnen uit Nieuwe Wereld (inclusief proeven)

Avond 4

  • Wijnen uit Italië, Duitsland en Oostenrijk (inclusief proeven)

Avond 5

  • Wijn & spijs (H7)
  • Wijnen uit Spanje, Portugal (inclusief proeven)

Adres

Alex Wijnen
Rozengracht 4
1016 NB Amsterdam
Nederland

 

Contact

Email:info@alexwijnen.nl
Tel: 020 638 7966

Winkel

Openingstijden:

Dinsdag:            11:00-19:00
Woensdag:        11:00-19:00
Donderdag:      11:00-19:00
Vrijdag:              11:00-19:00
Zaterdag:         10:30-18:30