Wijncursus SDEN 2

Overzicht
Tijdsduur:                                 5 x 2 uur en een kwartier (van 19.45 tot 22.00)
Niveau:                                     beginners, wijnliefhebbers en prof’s zonder wijnopleiding
Kosten:                                     € 275,- p.p. (incl. BTW)(we proeven 8 tot 10 wijnen per avond)
*Minimaal aantal deelnemers 6, met een max. van 12

Deze cursus is een niveau hoger dan de SDEN1 wijncursus, maar kan ook zonder voorkennis worden gevolgd.

Omschrijving
Deze wijncursus wordt in 5 avonden gegeven u maakt kennis met de belangrijkste wijngebieden, wijnen en leert u de techniek van het wijnproeven. U proeft ruim veertig wijnen.

De volgende onderdelen komen daarbij aan bod.

  • Hoe ontstaat wijn, wat zijn de processen
  • Belangrijkste druivenrassen
  • Wijnproeven en beoordelen
  • Wijngeurenaroma’s: Aromawiel
  • Uitgebreid aandacht voor de typiciteit van de verschillende druivenrassen en wijnen in de belangrijkste wijnlanden/-gebieden
  • Hoe wijn met spijs combineren

De cursus kunt u afronden met het landelijk erkend examen SDEN 2

 

Het cursusboek is niet inbegrepen. Deze kunt u bestellen op: https://shop.stichtingplatformdranken.nl/Wijn-c22896160

Avond 1

  • De smaak van wijn
  • De smaak van druiven
  • De druif en zijn omgeving
  • Wijnen uit Zuid Frankrijk: Bordeaux, Languedoc-Roussillon en Rhône (inclusief proeven)

Avond 2

  • Van druif tot wijn
  • Wijnen uit Noord-Frankrijk: Bourgogne, Loire, Elzas en Champagne (inclusief proeven)

Avond 3

  • Wetgeving (H6)
  • Wijnen uit Nieuwe Wereld (inclusief proeven)

Avond 4

  • Wijnen uit Italië, Duitsland en Oostenrijk (inclusief proeven)

Avond 5

  • Wijn & spijs (H7)
  • Wijnen uit Spanje, Portugal (inclusief proeven)

Eerstvolgende cursusdata starten na de zomervakantie.

Adres

Alex Wijnen
Rozengracht 4
1016 NB Amsterdam
Nederland

 

Contact

Email:info@alexwijnen.nl
Tel: 020 638 7966

Winkel

Openingstijden:

Dinsdag:            11:00-19:00
Woensdag:        11:00-19:00
Donderdag:      11:00-19:00
Vrijdag:              11:00-19:00
Zaterdag:         10:30-18:30